Il Ristorante

Nel ristorante panoramico, in un ambiente tranquillo e confortevole è possibile gustare i saporti forti e decisi della tradizione locale.

La cucina è una continua e sempre rinnovata esaltazione della tradizione culinaria sabina fatta di ingredienti naturali e ricette antiche. Le fregnacce, la porchetta (piatti reatini per eccellenza), i funghi, le grigliate sul fuoco e a legno, l'olio della Sabina, i cereali e i legumi della zona, assicurano la vera dieta "Mediterranea".